Como marinar frango picante

Como marinar frango picante

Nos últimos 10 dias, “como marinar frango picante” se tornou um dos temas quentes sobre preparação de alimentos na Internet. O frango picante é um prato clássico de Sichuan e seu método de marinar afeta diretamente o sabor final. Este artigo fornecerá uma análise detalhada das técnicas de marinada de frango picante com base em tópicos alimentares populares recentes.

1. Tópicos relacionados a tópicos alimentares populares recentes

2. Receita básica para marinar frango picante

De acordo com compartilhamentos populares recentes de blogueiros de culinária, a receita de frango picante marinado mais popular é a seguinte:

3. Método de decapagem passo a passo

1.Processamento de frango: Escolha coxas ou peitos de frango e corte em pedaços quadrados de 2 a 3 cm. Um vídeo popular recente enfatiza que o frango fica melhor com a pele.

2.Decapagem básica: Misture bem o frango, o molho de soja light e o vinho de cozimento e deixe descansar por 15 minutos. Esta é a etapa de pré-processamento mais recomendada por blogueiros de culinária recentes.

3.adição de sabor: Adicione pimenta em pó, pimenta em pó, pimenta branca em pó, alho picado, gengibre picado e outros temperos e massageie uniformemente. Uma técnica popular recentemente é adicionar um pouco de açúcar para aumentar o frescor.

4.Tratamento de bloqueio de água: Por fim adicione o amido e misture bem para garantir que cada pedaço de frango fique coberto com uma camada fina. O último artigo sobre alimentos sugere adicionar um pouco de óleo de cozinha para evitar que grude.

5.Leve à geladeira e faça picles: Sele e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, o melhor tempo é de 2 a 3 horas. Dados experimentais recentes mostram que a qualidade da carne será afetada se exceder 4 horas.

4. Métodos de melhoria populares recentes

5. Perguntas frequentes

P: Quanto maior o tempo de marinada, melhor?

R: Não. De acordo com dados recentes do Food Lab, marinar o frango por mais de 4 horas fará com que a textura mude, e o tempo ideal é de 2 a 3 horas.

P: Posso usar peito de frango?

R: Sim, mas observe que o tempo de marinada deve ser reduzido em 1/3. Uma prática popular recentemente é adicionar 1 colher de chá de bicarbonato de sódio para amaciar a carne.

P: Como ajustar o tempero?

R: A forma mais popular de ajustar o sabor picante recentemente é misturar diferentes variedades de pimenta, como a combinação de pimenta Erjingtiao + pimenta Chaotian.

6. Resumo

Combinado com o recente conteúdo alimentar popular na Internet, a chave para marinar o frango picante está na proporção dos temperos e no controle do tempo. Experimente adicionar as últimas novidades da moda, como mel ou suco de limão, para dar ainda mais sabor ao seu frango picante. Lembre-se de prestar atenção ao tempo de marinada para não prejudicar o sabor se for muito longo.