Como fazer palitos de massa frita com bicarbonato de sódio

Como fazer palitos de massa frita com bicarbonato de sódio

Recentemente, a comida caseira se tornou um dos temas quentes da Internet, principalmente receitas familiares saudáveis e simples que têm chamado muita atenção. Como representante do café da manhã tradicional chinês, o método de preparo dos palitos de massa frita sempre foi foco de acaloradas discussões entre os internautas. Entre eles, o método de usar bicarbonato de sódio para fazer palitos de massa frita é muito popular devido ao seu funcionamento simples e textura crocante. Este artigo apresentará em detalhes as etapas para fazer palitos de massa frita com bicarbonato de sódio e anexará os dados dos tópicos mais importantes de toda a Internet nos últimos 10 dias para referência dos leitores.

1. Dados de tópicos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

2. Como fazer palitos de massa frita com bicarbonato de sódio

1. Prepare materiais

Fazer bolinhos de bicarbonato de sódio requer os seguintes ingredientes:

2. Etapas de produção

Passo 1: Amasse o macarrão

Misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal uniformemente, adicione lentamente a água morna e mexa enquanto adiciona até formar uma massa lisa. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.

Passo 2: Sove a massa

Retire a massa descansada e sove por 5 minutos para ficar mais macia e elástica. Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora.

Terceiro Passo: Cirurgia Plástica

Abra a massa em formato retangular, com cerca de 0,5 cm de espessura. Use uma faca para cortar tiras longas com cerca de 2 cm de largura, empilhe cada duas tiras e use os pauzinhos para pressionar no meio para que fiquem grudadas.

Etapa 4: fritar

Despeje a quantidade adequada de óleo de cozinha na panela e aqueça a cerca de 180°C. Estique delicadamente os palitos de massa, coloque-os na panela de óleo, vire-os com os pauzinhos e frite-os até dourar e ficar crocante, depois retire-os.

3. Precauções

• Não use muito bicarbonato de sódio, caso contrário terá um sabor amargo.
• Ao fritar, a temperatura do óleo deve ser bem controlada. Se estiver muito alto, ficará queimado por fora e cru por dentro, e se estiver muito baixo, não ficará crocante o suficiente.
• Depois que os palitos de massa frita estiverem fritos, você pode colocá-los sobre papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.

3. Vantagens dos palitos de massa frita com bicarbonato de sódio

Em comparação com os tradicionais palitos de massa frita, os palitos de massa frita com bicarbonato de sódio têm as seguintes vantagens:

4. Comentários dos internautas

De acordo com o feedback dos internautas nos últimos 10 dias, o método de fazer palitos de massa frita com bicarbonato de sódio foi amplamente elogiado:

• @foodlovers:"Os palitos de massa frita com bicarbonato de sódio são realmente super simples e foram um sucesso na primeira vez que você os fez!"
• @vidasaudável:“A fórmula sem alumínio é mais segura e pode ser consumida por crianças”.
• @cozinhaxiaobai:“Siga os passos, não haverá falhas e o sabor será tão bom quanto os vendidos lá fora.”

5. Conclusão

O método de fazer palitos de massa frita com bicarbonato de sódio é simples, fácil de aprender, saudável e delicioso, e é muito adequado para comida caseira. Combinando os dados de temas quentes de toda a Internet, percebe-se que a alimentação saudável DIY e os lanches tradicionais estão se tornando uma tendência. Espero que este artigo possa ajudá-lo a preparar deliciosos bolinhos de bicarbonato de sódio com facilidade e a desfrutar de um café da manhã saudável!